【秋季限定】秋うららセット3
- 内容量
- 生へぎそば3人前（生へぎそば510g×1、そばつゆ140ml×3、すりごま4g、ゆず七味2g）
長岡栃尾の「小林総本舗」様のとちお油揚げ2枚
魚沼の「大力納豆」様の国産小粒大力納豆75g×2（たれ5g付）
- 消費期限
- 生へぎそば・栃尾の油揚げ：到着後3日間（北海道、九州、四国、中国地方は2日間）
※沖縄県への発送は現在中止しております。
何卒ご了承ください。
- 賞味期限
- 国産小粒大力納豆：到着後約5日前後
- 保存方法
- 要冷蔵10℃以下
- 原材料名
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・生へぎそばに関してはこちらを参照
・とちお油揚げ：丸大豆（カナダ又はアメリカ又は国産）、菜種油・凝固剤(塩化マグネシウム含有物＝にがり)
・国産小粒大力納豆：大豆（国産）、納豆菌、たれ（醤油、砂糖、食塩、みりん、かつお節エキス、醸造酢、酸母エキス）
※小麦、大豆、りんご原材料を一部含む
- 栄養成分表示
- ■生へぎそばに関してはこちらを参照
■とちお油揚げ（100g当たり）
熱量：248kcal
たんぱく質：17.4g
脂質：19.3g
炭水化物：1.6g
食塩相当量：0.1g
■納豆・たれ（１パック/80g当たり）
熱量：162kcal
たんぱく質：12.75g
脂質：6.8g
炭水化物：12.5g
食塩相当量：0.5g
- アレルギー
- ・生へぎそば：そば・小麦（めんつゆに使用）・さば・大豆・ごま（薬味に使用） ・とちお油揚げ：大豆 ・国産小粒大力納豆：小麦・大豆・りんご（たれに使用）
- 配送状態
- クール便（冷蔵）での発送となります。
- 箱サイズ
- 白特大箱：縦21.5cm× 横36cm× 高さ9.5cm
- 熨斗紙
- 指定可能
- 包装形態
- 単品でのご注文の場合は簡易包装(※1)となり、複数個を一箇所にお送りする場合包装しておりません。
包装を希望される方は、御注文時にその旨お申し付けくださいますようお願い申し上げます。(※2)
※1…透明のシュリンク包装となります。
※2…注文時、「その他お問合わせ」の欄に「秋うららセット3は包装希望」と記載願います。
- 備考
-
・生へぎそばに黒い点が見られることがありますが、つなぎの海藻です。安心してお召し上がりください。
・めんつゆの沈殿物はダシの原料で不純物ではありません。安心してお召し上がりください。
・めんつゆは、保存料、着色料は使用しておりませんのでお早めにお召し上がりください。
・生へぎそばは万が一、食べきれない場合は袋のまま冷凍してください。（めんつゆも同様）
調理の際は冷凍庫から戻し、自然解凍後に茹でてお召し上がりください。
・生へぎそばは冷たくしても温かくしても、どちらでも美味しくお召し上がりいただけます。
「新そば」秋うららセット
素材・水・技にこだわり、真心込めて1枚1枚手揚げした「とちお油揚げ」。
北海道産すずまる小粒大豆を100%使用した「国産小粒大力納豆」。
新そばを自家製粉した「挽きたて」の生へぎそばにぴったりの詰め合わせセットです。
ご注文前に必ずご確認ください
「秋の味覚セット」の配達（着）日は右記となります。
オレンジ色の日付が配達（着）日となります。
配達（着）日のご希望は右記からお選びください。
※北海道・九州７県・四国4県・中国地方5県のお客様はその翌日となります。
※沖縄県宛のお荷物は遅延が続いており、こちらの商品の発送は中止しております。
※配達（着）希望日の5日前までにご注文ください。
「北海道・幌加内産」 新そば
9月中旬、北海道では「そば」の収穫のピークを迎えます。
作付け面積、出荷量共に日本一である北海道の幌加内より、今年も香り高い新そばが届きました。
新そばの品質を活かす為、石臼挽き自家製粉した「挽きたて」の生へぎそばをご提供いたします。
「ジャンボ」とちお油揚げ
1枚1枚まごころを込めて手揚げした、長岡市栃尾「小林総本舗」様の「とちお油揚げ」です。
縦20㎝横8㎝厚さ3㎝の大きなふっくらした油揚げに仕上がっています。
「とちお油揚げ」とは長岡市栃尾で作られる大きな油揚げのこと。
その大きさからジャンボ油揚げとも呼ばれています。
焼いた油揚げは口に入れるとカリッとした食感と程よい弾力があり、中はふっくら柔らかいのが大きな特徴です。
「こだわり」とちお油揚げ
油揚げ作りの基本となる豆腐は、名水百選にも選ばれる栃尾の水を使用し、天然ニガリ100%で仕上げました。
一般的には作った豆腐をすぐに揚げて油揚げを作りますが、小林総本店様では1日熟成させることで表面の水分が飛び、中心部だけに水分が残ります。
そのため揚げた時に外はカリッと中はふんわり柔らかく仕上がるのです。
油にもこだわり、焙煎した菜種100%の油を使うことで香り高く、カリッと揚げています。
「魚沼の定番」大力納豆
新潟県魚沼市では古くから親しまれている定番の「赤いパッケージに軍配マーク」の「大力納豆」様の国産小粒大豆100％の納豆です。
大豆は北海道産のすずまる小粒大豆を100％使用しており、大豆のうまみが詰まった力強い粘り、一粒一粒のしっかりとした食べ応えが感じられます。
米どころ魚沼の地に湧き出る「雪の伏流水」の恩恵をたっぷりと最大限活用して出来た納豆は、新米との相性は勿論ですが、同じ大豆を原料とした「とちお油揚げ」との相性は抜群です。
「こだわり」大力納豆
納豆づくりに欠かせない「水」は、大豆の洗浄や浸漬等、沢山使われます。
魚沼市は、言わずと知れた米どころ。
冬は3メートル以上の積雪となり、その伏流水が日本一の米の源になっています。
大力納豆様の納豆づくりにも、この伏流水を利用しています。
また、大力納豆様の最大の特徴は「粘り」です。
納豆菌は、大豆の旨味を好んで発酵します。
徹底した衛生管理の下で、永年に亘る納豆づくりの経験を活かし、納豆菌が発酵するための最高の環境の中で生産されているのです。
「調理方法」とちお油揚げ
まずは電子レンジで軽く温めて下さい(30秒から1分程度)。
その後は、フライパン・グリル・トースター等で表面をパリッと焼き上げればOKです。
【フライパン・グリルの場合】
フライパンの場合は、蓋をしない方がパリっと焼けます。
焼き時間は中火で片面を3～5分程度。
焼き色が付くまで焼いて下さい。
【トースターの場合】
700Wで5分、1000Wで3分位焼いて下さい。
お好みでネギ、大根おろし、鰹節等をのせて、醤油やポン酢をかけてお召し上がりください。
「おすすめの食べ方」油揚げの納豆挟み焼き
1.まずは納豆をよく混ぜます(付属のタレは使いません) 2.油揚げに包丁で切れ目を入れ、混ぜた納豆を油揚げに詰めて、弱火で焼きます。 3.中を温めるようにゆっくり表面がパリパリになるように両面を焼きます。 4.焼きあがったら、パリパリのうちにカットし、ネギや醤油、麺つゆ、ポン酢などをお好みでかけてお召し上がり下さい。
また、納豆以外にもハム・チーズ・大葉・キムチなど様々な具材を挟んでも美味しくお召し上がりいただけます。
ツルツルとした食感と強いコシ 生へぎそば
石臼で自家製粉したそば粉に、海藻(フノリ)をつなぎとする初代重太郎考案の生へぎそばは、ツルツルとした食感と強いコシが特徴です。
老舗の味をそのまま、お手軽にご家庭で美味しくお召し上がりいただけます。
手提げ袋の同梱可能
各種商品のサイズにあった手提げ袋、小分け用の小袋もご用意しております。
ご入用の場合はカートページにてご指定ください。
※手提げ袋・小分け袋は有料となります。
